[KULINARIA] Jesienna uczta: trzy pomysły na obiad z aromatycznymi grzybami

Sezon na grzyby w pełni. Jeśli także udało Ci się wrócić z lasu z pełnym koszykiem, a nie masz pomysłu, co zrobić ze swoimi zbiorami, koniecznie wypróbuj nasze przepisy. 
Nie tylko urozmaicisz codzienny jadłospis, ale także przygotujesz pyszne potrawy o charakterystycznym smaku i aromacie: http://czest.info/kulinaria

****
Po jesienne produkty do realizacji swoich kulinarnych fantazji zapraszamy na 

Ryneczek na Wałach Dwernickiego 11, w Częstochowie .

Tu zrobisz zakupy z przyjemnością!

Zapraszamy!

[KULINARIA] Makaron z gulaszem na jesienne dni

Gulasz to węgierskie danie narodowe, którego podstawowe składniki to mięso, papryka i cebula. Niezwykle sycąca i rozgrzewająca potrawa w trochę innej wersji to propozycja na zbliżające się jesienne dni. W połączeniu z makaronem w kształcie pierożka jest smacznym i estetycznie wyglądającym pomysłem na obiad.
Przepis, który opracował Szef Kuchni Dworu Korona Karkonoszy – Robert Muzyczka na: http://czest.info/kulinaria

[KULINARIA] Świąteczne przepisy!

Łazanki z kapustą i grzybami

Kapusta i grzyby to podstawowe składniki świątecznych dań, my przedstawiamy jak w pyszny sposób połączyć te dwa składniki z makaronem łazanka.

Składniki:

Międzybrodzki Makaron Łazanka- 250g

 kapusta kiszona - 500g

 grzyby suszone - 50g

cebula - 2 szt.

masło - 2 łyżki

pieprz ziołowy - 1 płaska łyżeczka

sól, pieprz czarny do smaku              

Wykonanie:

 Makaron ugotować w osolonej wodzie, a następnie zahartować w zimnej i odcedzić.

Kapustę gotujemy do miękkości, odciskamy i drobno kroimy.

Osobno gotujemy grzyby i kroimy w paseczki. Na maśle musimy usmażyć drobno pokrojoną cebulę, dodać kapustę, grzyby, pieprz ziołowy i doprawić do smaku solą i pieprzem. 

Całość chwilkę poddusić, a następnie wymieszać z ugotowanym makaronem.

Smacznego i Wesołych Świąt!

Poradnik Makaronoholika – 25 października – Światowy Dzień Makaronu

W związku z tym, że na 25 października przypada Światowy Dzień Makaronu, przygotowaliśmy kilka makaronowych porad. W gruncie rzeczy gotowanie makaronu nie należy do najprostszych kulinarnych czynności. Ilość wody, soli czy oliwy często potrafi zgubić niedoświadczonych kucharzy. Wystarczy jednak zapamiętać kilka trików, a przygotowanie makaronu będzie proste jak bułka z masłem!
http://czest.info/kulinaria

[KULINARIA] Nadziewamy makaronem!

Jako że sezon na czerwone warzywa trwa, warto wykorzystać je do przygotowania czegoś ciekawego i pysznego. Mowa o nadziewanych makaronem pomidorach albo paprykach.

Na: http://czest.info/kulinaria prezentujemy przepis, który w zależności od zapotrzebowania możemy zastosować do pomidorów lub papryki.

[KULINARIA] Polecamy przepis

Wstążka z tuńczykiem i szpinakiem

Rozpoczęcie roku szkolnego wraz z nadejściem jesieni oznacza często  brak czasu, a co za tym idzie –  brak pomysłu na zdrowe i pożywne dania. Można to jednak łatwo rozwiązać! My polecamy przepis na makaron wstążkę w połączeniu ze szpinakiem i tuńczykiem.

Składniki:

Makaron Międzybrodzki wstążka 250 g

Tuńczyk w oleju – najlepiej duże kawałki – 2 puszki

Szpinak (mrożony) – 300 dag

Czosnek – 1 ząbek

Jogurt naturalny – 2 duże łyżki

Oliwa z oliwek – 2 łyżki

Sól, pieprz, cukier, oregano – do smaku

Wykonanie:

Szpinak podgrzać w garnku, z dodatkiem 2 łyżek jogurtu naturalnego,  wycisnąć czosnek i dodać przyprawy dla smaku. Na koniec dodać tuńczyka z odrobiną oleju z puszki. Następnie ugotować makaron w osolonej wodzie z dodatkiem oliwy z oliwek. Odcedzić i wyłożyć porcje na talerz. Na makaron nałożyć szpinak z tuńczykiem (lub w innej wersji włożyć wszystko w jednym garnku i tak zmieszane danie podać na talerzu). Podawać na ciepło.

Smacznego!

[KULINARIA] Makaron z pesto!

Pesto z makaronem idealnie sprawdzi się na wiosenne obiady i kolacje. Danie doskonałe na spotkanie z przyjaciółmi, a do tego wszystkiego łatwe w przygotowaniu!

Składniki do sosu pesto: 
Czosnek – 3 ząbki
Świeża bazylia – 2 pęczki
 Orzeszki piniowe – 3 łyżki
Starty parmezan – pół szklanki
Oliwa z oliwek
 Sól i pieprz
 Międzybrodzki Makaron wstążka – 250g

Wykonanie sosu pesto:

Czosnek drobno siekamy, liście bazylii myjemy, odsączamy, a następnie rwiemy na jak najdrobniejsze kawałeczki. Orzeszki siekamy również na drobne kawałki. Do moździerza dodajemy posiekany czosnek, bazylię i orzeszki. Całość należy utrzeć na jednolitą masę, dodać parmezan i oliwę z oliwek i dalej ucieramy. Całość doprawiamy solą i pieprzem i ponownie ucieramy.

Całość łączymy z makaronem i gotowe, smacznego!

[PORADNIK KULINARNY] Klasyczna carbonara na romantyczny wieczór…

Klasyczną carbonarą nie pogardzi żaden smakosz makaronów i nie tylko. Danie sycące i niewątpliwie smaczne świetnie nadaje się np. na romantyczną kolację. Tradycja stawia na brak modyfikacji w przepisach. Jeśli jednak znudziło Ci się klasyczne penne, czy makaron spaghetti albo też chcesz zaskoczyć swoją drugą połówkę, zawsze możemy pomyśleć o innym kształcie makaronu. My proponujemy carbonare z makaronem w kształcie wstążek.

Składniki:
Makaron Międzybrodzki wstążka – 250g
boczek wędzony parzony - 300g
mleko - 200ml
ółtka jaj - 3 szt.
sól, pieprz do smaku # ulubione zioła (bazylia, oregano, rozmaryn, tymianek)

Wykonanie:
Makaron Międzybrodzki ugotować w osolonej wodzie, następnie zahartować w zimnej i odcedzić.
Boczek pokroić w paseczki, podsmażyć na złoty kolor i zalać mlekiem. Dodać zioła, sól i pieprz. Następnie dodać makaron i żółtka jaj. Całość podgrzewać mieszając, a gdy sos zgęstnieje nasza carbonara jest gotowa.

[POLECAMY PRZEPIS] Bakłażan z makaronem!

Bakłażan nie jedno ma imię. Idealnie sprawdza się jako dodatek do głównych dań, ale również może spełniać funkcję głównego składnika. Świetny do sałatek i przekąsek. Pieczony, grillowany i smażony. My przedstawiamy własny sposób na jego przygotowanie:
http://czest.info/kulinaria

[PORADNIK KULINARNY] Pizza z makaronu? Niemożliwe? A jednak

Tym razem proponujemy przepis kulinarny na makaronową pizzę. 
Jest to szybki, a jednocześnie ciekawy sposób na obiad czy kolacje:
http://czest.info/kulinaria

[PORADNIK KULINARNY] Pizza z makaronu? Niemożliwe? A jednak

 Tym razem proponujemy przepis kulinarny na makaronową pizzę. Jest to szybki, a jednocześnie ciekawy sposób na obiad czy kolacje.
Składniki:
Międzybrodzki Makaron krajanka ok. 250 g; 4 jajka; pomidory ok. 250 g; mozzarella ok. 200 g; salami lub inne mięso ok. 50 g; oliwa – 4 łyżki; ząbek czosnku; pół pęczka bazylii; sól i pieprz

Wykonanie:
Wbijamy jajka i dodajemy do nich przeciśnięty czosnek, sól, pieprz oraz oregano, na koniec ugotowany wcześniej Makaron Międzybrodzki. Całość dokładnie mieszamy.

Na dużej patelni rozgrzewamy oliwę. Naszą makaronową masę dzielimy na dwie części (ponieważ wyjdzie dość duża porcja) – pierwszą rozkładamy na patelni i smażymy z obu stron na złoty kolor. To samo robimy z drugą częścią makaronu.

Plasterki pomidorów układamy na naszą makaronową pizzę, dodajemy bazylię, salami oraz mozzarellę. Całość smażymy pod przykryciem od 3 do 5 minut. Na koniec dekorujemy naszą makaronową pizzę według uznania.

[POLECAMY PRZEPIS] Bazylia… pesto, makaron!

Latem lubimy lekkie  dania. Nie lubimy natomiast dużo czasu spędzać w kuchni. To oczywiste, lepiej skorzystać w tym czasie z pięknej pogody i posiedzieć na świeżym powietrzu, na zielonej trawce. Zielono na dworze, zielono w głowach to i zielono na talerzu. A jak zielone to… bazylia!
Bazylia jak wiadomo, dobra do wszystkiego, ale nie musi być ona już tylko dodatkiem i przyprawą. Najlepsze z bazylii jest oczywiście pesto. A jak pesto to tylko z makaron. Przedstawiamy prosty i co najważniejsze szybki sposób na pyszny i zdrowy makaron z pesto.
Składniki do sosu pesto:
czosnek – 3 ząbki, Świeża bazylia – 2 pęczki, orzeszki piniowe – 3 łyżki, starty parmezan – pół szklanki,oliwa z oliwek, sól i pieprz, Międzybrodzki Makaron wstążka – 250g
Wykonanie sosu pesto:
Czosnek drobno siekamy, liście bazylii myjemy, odsączamy, a następnie rwiemy na jak najdrobniejsze kawałeczki. Orzeszki siekamy również na drobne kawałki. Do moździerza dodajemy posiekany czosnek, bazylię i orzeszki. Całość należy utrzeć na jednolitą masę, dodać parmezan i oliwę z oliwek i dalej ucieramy. Całość doprawiamy solą i pieprzem i ponownie ucieramy.
Całość łączymy z makaronem i gotowe, smacznego!

Makaron z brokułami i pomidorem

Wiosna zbliża się do nas wielkimi krokami, niebawem świeże warzywa będą królować na naszych stołach. Póki jednak nie jest to możliwe, możemy poczuć cieple klimaty przygotowując sobie pyszne danie z makaronem, brokułem i pomidorami.
Przepis na makaron z brokułami i pomidorem na: http://czest.info/kulinaria

[PORADNIK] Orzech i szpinak źródłem wielu niespodzianek

W zimie ciężko o prawidłowe utrzymanie w organizmie potrzebnych witamin. Cennym źródłem soli mineralnych i witamin jest wszystkim nam znany szpinak. Natomiast jeśli dodamy do niego dodatkowo orzechy włoskie otrzymamy prawdziwą bombę witaminową!
Składniki:
Międzybrodzki Makaron wstążka – 250g, liście szpinaku – 200g; ser żółty – 100g,  jajka ugotowane na twardo – 3 szt., łuskane orzechy włoskie – 50g, majonez – 3 łyżki, jogurt naturalny – 100ml, czosnek – 3 ząbki, pomidorki koktajlowe – 7 szt., pieprz grubo mielony do smaku
Wykonanie:
W pierwszej kolejności gotujemy makaron. W tym samym czasie majonez mieszkamy z jogurtem i do całości dodajemy wyciśnięte ząbki czosnku, a następnie kładziemy na patelnie i lekko podgrzewamy. Szpinak, po dokładnym wymyciu dokładamy do naszego sosu. Na koniec dodajemy makaron i dokładnie mieszkamy. Po wyłożeniu całości na talerz dekorujemy startym serem, kładziemy cząstki ugotowanego jajka i przekrojone na pół pomidorki oraz orzechy włoskie. Sałatkę doprawiamy świeżo zmielonym pieprzem i gotowe.
Smacznego!
Przepis został przygotowany przez Szefa Kuchni Dworu Korona Karkonoszy Roberta Muzyczkę.