Bolonia, miasto czerwonych dachów
i strzelistych wież, raj dla miłośników kuchni włoskiej jest również kolebką
pierwszego w Europie uniwersytetu. Zarezerwuj bilet lotniczy i poznaj uroki stolicy najbardziej turystycznego regionu Emilia
– Romania!
Zwiedzanie Bolonii warto rozpocząć od głównego placu – piazza
Maggiore, wokół którego skupia się życie miasta. Znajduje się tam Fontanna
Neptuna - figura z brązu przedstawiająca boga mórz i oceanów wraz z
nimfami. Najbardziej intrygującą
budowlą, wzniesioną w południowej
części placu, jest największy i najważniejszy kościół w
Bolonii, gotycka katedra San Petronio, projektu Antonia di Vicenza. Początkowo,
świątynia miała być większa od Bazyliki św. Piotra w Rzymie. Jednak pieniądze
na jej budowę przeznaczono na Palezzo Archiginnasio - pierwszą siedzibę
Uniwersytetu Bolońskiego. Na placu
Maggiore warto również zwiedzić Ex-Sala Borsa, dawną giełdę papierów
wartościowych. Obecnie znajduje się tam biblioteka miejska z przeszkloną
posadzką i fragmentami chodników z czasów Imperium Rzymskiego. Ponieważ na
głównym placu często organizowane są konkursy krasomówcze, podczas spaceru
możemy posłuchać recytowanych fragmentów utworów Petrarki, Szekspira czy
Goethego. Bolonia, będąca stolicą regionu Emilia-Romania, to również prawdziwy
raj dla smakoszy. W opinii samych Włochów kuchnia tego regionu to kwintesencja
włoskiego smaku. Z Bolonii wywodzi się popularna lazania, faszerowane małe
pierożki tortellini, tortelloni, mortadeli oraz prawdopodobnie najbardziej
znany włoski sos mięsny ragù alla bolognese. Urozmaicenie kulinarnej sztuki
regionu Emilia-Romania, wynika z różnorodności tamtejszego krajobrazu. Emilia
jest obszarem położonym między Niziną Padańską i północną Toskanią natomiast
Romania to górzysty teren nad wybrzeżem Adriatyckim. Granicę pomiędzy dwiema
krainami stanowi stolica regionu, Bolonia, wyznaczająca linię rywalizacji w
kuchni: masła i oliwy oraz makaronu i ryżu.
Już dziś zarezerwuj bilet lotniczy do Bolonii w serwisie FRU.PL w
cenie 172 złotych.
