[KULINARIA] Słone lody i słodka cebula, czyli o umiejętnym łączeniu smaków

Zjawisko zestawiania ze sobą pozornie kontrastujących smaków nie jest wbrew pozorom nowością w świecie kulinarnym. Niejednokrotnie kontrowersyjne duety, znane na świecie pod nazwą„foodpairing”, to coś znacznie więcej, niż sposób na zaszokowanie smakoszy. 

Wykraczając poza utarte szlaki zyskujemy bowiem szansę na odkrycie nieznanych dotąd horyzontów sztuki tworzenia nowych potraw.

Zapraszamy na: http://czest.info/kulinaria